洋河气泡水就是传说中的天水,怪不得农夫山泉也想在这建立水源地

时间:2019-09-01 来源: 厦门新闻

宿迁是着名的葡萄酒之都,也是以“水”而闻名的城市,这里是着名的洋河的起源。俗话说“水是酒的血”,好水可以酿造好酒。当然,在洋河,并非所有的水都可以用于酿酒。洋河镇流传着“三江不舀,两湖不需要半生不熟”。

事实上,洋河酿造的水是地下水,在专家口中被称为“天水”。当水被击中时,有一个特殊的地方,甚至有许多“泡沫”浮起来。它们均匀分布在水中并持续约10秒钟。这个“泡泡水”有什么特别之处?

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(放大“气泡”)

在20世纪80年代,洋河发生了一些事情。一群人的特价突然大幅下降。这在当时是一个严重的问题,不仅影响了集团的收入,也影响了商店的声誉。工厂还派技术人员到车间帮忙。技术人员观察到,组长的学徒每天上班时必须提前将木桶中的潮湿水连接起来,并将它们放在田地上,等待船长直接喂料。技术人员提出建议,让他们的水准备好使用。通过这种方式,一段时间后,保费率真的恢复正常。

当技术人员向工厂报告时,分析说“洋河地下水在出现时含有大量均匀的”小气泡“。这些“小泡沫”爆发影响有两个好处,一个是有利可图的,另一个是有利可图的。一个是促进香气的均匀分布。当它与谷物接触时,它会像击打一样爆裂,这有利于水渗入五谷。同时,一些微小的气泡不会在水中及时融化,影响混合过程中的开裂。它有利于谷物和酒窖的充分混合,也有利于酒窖内香气的均匀分布。然而,这个小气泡是自然放置的,经过很长一段时间,它会迅速消散。“

那时,不可能揭开地下水“小气泡”的真面目。现在分析意味着这些泡沫水是由于加入了微量的二氧化碳,但通常“泡泡水”只能在雪山的地下水中找到。为什么洋河有这样的“泡水”?

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(喜马拉雅)

后来,2015年,国内权威机构河海大学同位素水文研究所根据“深层地下水循环理论”进行了研究。洋河啤酒厂使用的地下水来自青藏高原的喜马拉雅山脉,距离洋河2000公里。解决了洋河“泡水”的神秘面纱。从那时起,洋河地下水也成为了专家的“天水”。

与此同时,随着“泡泡水”之谜的破裂,也揭示了洋河地下水中存在多种物质如锌,硒,碲和偏硅酸盐的原因。青藏高原的地下水渗入地下150米至300米的高压含水层。它不仅含有多种有益物质,还通过自然力向水中添加“泡沫”,然后从青藏高原一直穿过东部的孔隙型玄武岩。京松断裂带流入宿迁需要40年左右的时间。 长达2000公里的地下水道在没有突兀的情况下跋涉成各种有益物质,普通水体的水体对比度更加丰富。

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(天然气泡水,气泡很快消失)

巧合的是,2015年,对水资源需求量很大的农夫山泉曾一度前往宿迁表示愿意建立水源。与此同时,同年,宿迁市政府发布了保护地下水的通知,并直接封存了7000多口井。 2016年,它再次针对关键区域,封锁了洋河附近的178口井。巧合的背后,专业机构的“天水”可能是唯一的答案。

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