北京协和医院:常吃这3种蔬菜,让你年轻10岁

时间:2019-07-25 来源: 厦门新闻

原标题:吃这3种蔬菜,让你年轻10岁!

我今天向大家推荐3种蔬菜。如果你经常吃它们,你可以让每个人都年轻十岁。当然,十年之久就是我们的配方之一。就像笑笑十年一样,我经常吃这三种蔬菜,它们非常强大。

第一道蔬菜是苦瓜

苦瓜的保健作用非常多,其中之一就是年轻,即抗衰老。苦瓜的抗衰老作用非常好。此外,苦瓜在预防和治疗癌症方面具有一定的效果。

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大多数人可以吃苦瓜,但他们的胃肠功能不好,如大便稀薄的朋友和频繁的时间。当你吃苦瓜时,你需要控制量。一般来说,一天吃三到四个就足够了。

第二种蔬菜是胡萝卜

在18世纪,胡萝卜从伊朗被引入中国。由于其鲜艳的色泽,清脆多汁,甜美和甜美,它们深受人们的喜爱,并享有“小人参”的美誉。

胡萝卜含有β-胡萝卜素,它对抗氧化和延缓衰老非常有效。 β-胡萝卜素是维生素A的前体。它经常与胡萝卜一起食用,也可以保护皮肤免受阳光伤害。当紫外线强烈时,建议吃一些胡萝卜,炒胡萝卜,炖菜和饺子是很好的吃法。

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如今,许多美容产品都添加了胡萝卜素,维生素A等。而不是使用这些保健品,最好是吃更多的优质食品,这样更安全,更经济,从内到外的修复效果是更长的时间。

第三种蔬菜是番茄

番茄含有番茄红素和谷胱甘肽等物质,具有很强的抗氧化作用。已经多次听到番茄红素,许多人可能不知道谷胱甘肽。事实上,谷胱甘肽比维生素C和维生素E具有更强的抗氧化能力,同时还能保护肺部和心脏,排毒,预防癌症和癌症。

如果番茄是生吃或煮熟的,这是许多人会问我的问题。我来这里谈谈吧。

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从保护番茄红素的角度来看,最好吃熟。因为番茄红素主要与蛋白质结合,然后包裹在膳食纤维中,番茄红素只有在充分加热时才会释放出来,以帮助身体消耗和使用;为了保护谷胱甘肽,吃生吃效果会更好,因为在加热的情况下它会在一定程度上被破坏,所以我建议番茄在用餐期间煮熟并在两餐之间食用。

北京协和医院临床营养科

于康教授

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